社会福祉法人秋田県厚生協会(若竹学園･玉葉荘･高清水寿光園･雄高園･南寿園･ケアハウス弥生が丘)

～調理実演～

握り寿司を行いました。

お寿司のネタは･･･

鮪

サーモン蒸し

エビ玉子

とびっこ

しめ鯖

の6種類です。嚥下機能が低下した方も摂取できるように工夫しました。（右の写真：握り寿司ソフト食）。

「とっても美味しい」

「幸せ～」と話ながら昼食会をおこないました。

別日には･･･和菓子と抹茶で午後のひとときを過ごしました。